Por los caminos de tierra flanqueados por los gigantescos baobabs malgaches;

por los pueblos magrebíes que miran al mar y a las montañas;

por los misteriosos predios de la India profunda;
por los horizontes perdidos de la imaginada Shangri-La;

por las abruptas laderas noruegas de las siete islas de Alesund;

por el mosaico bético de Híspalis y Ónuba, donde señorea el águila imperial y el lince y las aves de Europa y África iluminan playas, dunas, cotos y marismas;

por las ruinas mayas del Yucatán;

por los dilatados bosques tejanos de pinos y la señalada frontera del río Grande;

por los brezales alpinos, las selvas lluviosas tropicales y la aridez de las llanuras que conducen a Uluru, la cambiante y multicolor Roca de Ayers, recinto sagrado de los aborígenes australianos…

Europa, América, Asia, África, Oceanía, cinco continentes hermanados por una filosofía nacida de la simbiosis de lugares, memorias, viajes, gastronomía y, sobre todo, olores y sabores que evocan un nomadismo cultural que traspasó las lindes del tiempo y se instaló en la memoria de los pueblos.